|
|
Gegratineerde Macaroni
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr.macaroni naar keuze(bijv.fusilli),200 gr.dikke plakken ham,200 gr.champignons,boter,1 glas witte wijn,250 ml.slagroom,1 eetl.kerrie,peper,2 eieren,4 eetl.parmezaanse kaas(geraspt)
Voorbereiding:
Kook de macaroni,snij de ham in blokjes,snij de champignons in plakjes
Bereidingswijze:
Bak de ham met de champignons bruin in de boter,voeg de wijn toe en laat pruttelen zonder deksel(5 min.)voeg dan de room toe en de kerrie en peper,laat de saus zachtjes 10 min.inkoken.Klop de eieren los.Stort de macaroni in een vergiet en spoel af met heet water,schep daarna door de saus,voeg de losgeklopte eieren toe.Beboter een ovenschaal en schep alles erin,bestrooi dan met de parmezaanse kaas.Bak de pastaschotel 7 minuten in een op 240 gr.voorgewarmde oven.
|
|
|